Metti una sera a cena con l’autore sardo vivente più tradotto nel mondo. Metti un menù d’eccezione con i suoi crostacei preferiti e falli intercalare dalla lettura del suo ultimo romanzo in brani scelti. Metti un contesto naturale sano e selvaggio come quello del Sinis, colto nella sua stagione meno docile, quanto più forte è il richiamo a cercare il calore del sorriso degli amici.

Mischia insieme gli ingredienti e avrai un cena letteraria d’eccezione, a cui non puoi davvero mancare!

Marcello Fois e Stirpe saranno alle Dune il 18 dicembre alle 21. Reading a cura di Michela Murgia.

Dato il prezzo assolutamente politico della cena a base di pesce, la prenotazione è indispensabile al 0783/370089

• Frittura di oziadas in semola di grano duro
• Risotto alla crema di scampi
• Gamberoni dello chef (dipende da come si sveglia il giorno)
• Sorbetto all’elicriso
• Caffè

Accompagnerà il pasto una scelta tra i migliori vini bianchi delle cantine sarde.

28 € a persona

eventuali intolleranze ai crostacei devono essere segnalate in tempo utile

La stagione alta è cominciata, e per questo non ci concediamo più tanto facilmente alle serate letterarie. Tuttavia per un nome come quello di Alberto Masala non potevamo non fare un’eccezione! Alberto Masala è un poeta apprezzato a livello internazionale (performer al fianco di nomi come Hirshman e Corso) ma finora si è sempre rifiutato di pubblicare per i canali della distribuzione commerciale. Autore dell’oralità, fino a poco tempo fa scansava le vie editoriali: il suo cammino era, e resta, quello della “street poetry”. Ma è un cammino che fa i conti con la migliore modernità poetica, in bilico fra scritto e orale, e scandisce quindi un vero e proprio Alfabeto di strade.

Il Maestrale è riuscito a convincerlo a raccogliere e pubblicare in una antologia il meglio di trentanni della sua produzione artistica, e noi siamo lieti di averlo come ospite con noi insieme a Michela Murgia, che lo presenterà il 29 aprile alle 20:30.

Il menù che Cristiano ha approntato per la serata è speciale come l’occasione:

- selezione di antipasti misti caldi e freddi a base di pesce e verdure di stagione, portate in tavola secondo la filosofia del KilometroZero.
- zuppa di fregola sarda rustica con arselle selvagge di Mistras
- filetti di ricciola alle erbe spontanee del Sinis
- pinzimonio con olio extravergine e balsamico di vernaccia di Cabras.
- sorbetto all’elicriso di produzione propria
- caffè, acqua e i migliori vini delle cantine sarde.

28  € a persona

Contiamo di avervi numerosi, ma per evitare che qualcuno resti fuori consigliamo come sempre la prenotazione allo 0783.370089

Dopo la pausa di Pasqua e le festività annesse, tornano alla grande le nostre cene letterarie

Sabato 17 maggio vi invitiamo alla quinta, stavolta tutta al femminile.

Michela Murgia da voce ad Amelie Posse, scrittrice svedese che durante la guerra scrisse per l’isola un magnifico e troppo poco noto Interludio di Sardegna.

Aldo Brigaglia, appassionato della Posse, confronta il testo con il nuovo libro di Michela appena edito da Einaudi, Viaggio in Sardegna, dove la Posse è ripetutamente citata. Come sempre accompagneranno la cena brevi reading da entrambi i testi, per un viaggio fatto di sapori e suggestioni.

Data la circostanza la prenotazione in tempi brevi è fortemente consigliata allo 0783/370089 oppure prenotazioni@ristoranteledune.net, dove sarà possibile anche indicare eventuali modifiche al menù per intolleranze al pesce.

Nino Nonnis, che in questa foto ha il fascino di Marlon Brando, è uno scrittore che passa per cagliaritano, ma in realtà è nato a Sindia come i peggiori cabasusesi e vive a Sinnai come il più sudista dei maurreddini. Fa libri, opere teatrali e, quando lo invitano, grandi mangiate con la scusa della cultura. Ha scritto tanti libri, ciascuno un danno a modo suo;
ne ricordiamo alcuni: Hanno ucciso il Bar Ragno, Le puoi leggere anche in tram, A biliardino non gioca più nessuno, Racconti non di solo sesso, Una donna tutta di un pezzo. Tiene una rubrica molto seguita sul Giornale di Sardegna e gioca volentieri a poker, che a tennis, per colpa della cultura, non ci ha più il fisico.

La data è il 23 febbraio.
L’orario è il solito, le 20.30.
Il menù è di mare, fresco dall’acqua alla pentola:

- Risotto alla crema di scampi fatto come si deve

- Fritto misto di paranza (la rete, non la danza che si balla nella latitanza).

- Pinzimonio fresco di cortile.

- Tiramisù della moglie del cuoco, che la donna è bella quando prende l’iniziativa lei.

- Caffè e vino sempre compresi.

La quota a persona è di 28€, con vincolo di prenotazione.
Chi prima arriva, prima è lì.

Vi aspettiamo!!

Grazie agli amici che sono intervenuti sabato scorso alla serata con lo scrittore Giampaolo Cassitta! Abbiamo trascorso dei bei momenti, anche accesi, parlando della sua esperienza nel carcere dell’Asinara e di una parte della storia d’Italia che in troppi vorrebbe dimenticare.

Alcuni dei presenti, probabilmente suggestionati dal titolo dell’ultimo libro dell’autore presente, sono infatti intervenuti con entusiasmo e passione, rendendo la discussione animata e interessante anche per chi gli anni difficili del terrorismo non li ha vissuti e ringrazia per questo.

La prossima serata è a tema molto più lieve e mette al centro due giovani scrittori che si cimentano in un ring letterario per essere simpaticamente valutati da quanti vorranno partecipare all’incontro.

L’appuntamento è per il 26 di gennaio, il menù e il programma sono nel post precedente.

Vi aspettiamo!

Agli amici che non abbiamo potuto accogliere per mancanza di posti, anticipiamo l’invito per la serata del 26 Gennaio, che sarà un po’ speciale rispetto alle precedenti.
Il fatto è che ci piace mangiare bene.
Ma ci piace anche mangiare tanto!
E allora perchè non prendere doppia porzione, visto che ci siamo ripresi dalle fatiche delle feste? Niente paura per la linea, stavolta facciamo il bis di storie!

Per questo sabato 26 gennaio alle 20.30 vi mettiamo sul piatto due scrittori emergenti, Paolo Maccioni e Simona Tilocca, che affrontano la peggiore delle prove per qualunque autore: sfidarsi davanti al nostro appetitoso pubblico.
Sul tavolo un menù insolito a base di carne farà da contorno alla loro performance, per una serata dove il gusto vince comunque.

Vi aspettiamo, ricordandovi che la prenotazione dovrebbe arrivare almeno due giorni prima della serata!

Menù della Serata:

Ouverture di salumi e formaggi nostrani, con ortaggi sottolio di nostra produzione accompagnati da una selezione di pani speciali.

Fagotti croccanti di pane carasau ripieni di ghisadu di cinghiale al mirto e Monica di Sardegna, accompagnati da cicoriette selvatiche saltate al balsamico di Cabras.

Sorbetto della casa al mirto del Montiferru

Caffè

Quota a persona: 28 €
per prenotare: prenotazioni@ristoranteledune.net

Chi è Giampaolo Cassitta?
Nato ad Oristano, ma algherese di adozione, specializzato in pedagogia dell’età adulta, è stato educatore nel supercarcere dell’Asinara dall’85 fino alla sua chiusura nel 98, anni durante i quali ha pubblicato i romanzi Il rumore del silenzio e Supercarcere Asinara, legati alla sua esperienza, come anche il successivo lavoro La zona grigia.
E’ divenuto poi direttore dell’area pedagogica del carcere di Alghero , prima di trasferirsi recentemente a Cagliari con la famiglia per ricoprire un nuovo incarico per il Ministero di Grazia e Giustizia.
L’ultimo libro è appena uscito ed è intitolato Il giorno di Moro, editrice Frilli.

Menù della serata:

• Tortelloni della casa in salsa di carciofi del Sinis, ripieni di pesce sanpietro marinato alle erbe fresche.
• Filetto di spigola selvaggia al mirto, con crema di patate di Gavoi alla menta piperita.
• Mini seadas al formaggio e limone preparate dallo chef, servite con miele dolce d’eucaliptus, miele amaro di castagno e zucchero vergine equadoriano del commercio Equo&Solidale.

Il prezzo speciale di 29 € a persona comprende anche il caffè e i vini, selezionati tra le etichette delle migliori cantine sarde.
Come sempre le esigenze alimentari particolari possono essere fatte presenti al momento della prenotazione, obbligatoria per garantire una gestione ottimale della serata, preferibilmente entro due giorni dalla cena.

Che serata, signori!
Giulio Angioni non se l’aspettava davvero quel clima familiare: le presentazioni degli scrittori non sono quasi mai così calorose, intime e ben fornite di vino e cibo.
Merito della cucina di Cristiano certamente, ma merito soprattutto delle letture dai suoi libri che hanno scaldato l’atmosfera: l’interesse di Monna Bona da Pisa per la “cavalletta” ha strappato più di una risata durante la lettura di Millantanni; la strana storia dell’agriturismo Assandira ha regalato riflessione e dubbi su un certo modo di intendere “la sardità” a uso e consumo dei turisti, mentre le parole che Angioni ha messo in bocca a Sigismondo Arquer ne Le Fiamme di Toledo hanno emozionato persino Gigi, che ha confessato di essere una pelle dura quanto a emozioni letterarie. Il dulcis in fundo è stato Giulio stesso, che ha risposto con generosità alle molte domande dei presenti, alcuni suoi estimatori sin da L’Oro di Fraus, altri curiosi e poi innamorati, perchè nessuno è andato via senza un libro in mano, autografato.

Grazie all’associazione Crakeras, il più simpatico danno culturale che poteva capitarci.
Grazie ad Angelo, Franco e Marita, perchè il circolo Marongiu non poteva mancare.
E grazie a tutti gli altri che hanno voluto condividere con noi questa magnifica prima cena letteraria: non poteva esserci un modo migliore di dare inizio a questo inverno.

Alla prossima, con lo scrittore Giampaolo Cassitta il 12 di gennaio!

Le foto della serata sono su Flickr, nella colonna a destra.

L’unico problema di questo clima da sogno è che non riusciamo a trovare funghi spontanei da far finire nel piatto, per il resto è un tripudio di verde e di spiagge deserte che merita sicuramente una lenta passeggiata domenicale tra i profumi della macchia mediterranea.

Il locale è aperto per l’accoglienza quotidiana di quanti volessero concedersi un buon piatto di pesce fresco a pranzo; per la cena apriamo solo su prenotazione.
Resta ancora valida l’offerta per la cena letteraria di cui abbiamo già ampiamente dato notizia: restano infatti una decina di posti liberi sul totale dei 35 disponibili.

A proposito dell’iniziativa A Cena con l’autore, ad oggi la data del 15 dicembre – in cui sarà presente Giulio Angioni – ha già ricevuto la metà delle prenotazioni possibili, e mancano ancora più di due settimane all’evento. Chi fosse interessato è meglio che prenoti quanto prima, o c’è l’antipatico rischio di non trovare più un tavolo libero!