I sapori della migliore cucina sarda, immersi nella natura del Sinis
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8 Novembre 2008 alle 06:39 · Archiviato in Il ristorante, Senza Categoria
Come ogni anno a novembre chiudiamo per ferie. Siamo felici di avere anche noi il meritato
riposo, anche se avremmo preferito un riposo meno umido. Va bene per i funghi, li assaggerete quando tornerete a trovarci con gli altri sott’olio che già conoscete. Come avrete capito, anche in ferie pensiamo a voi. Che volete farci, siamo fatti così. Non riusciamo mai a dimenticare che prima di tutto siamo sardi e che da noi l’ospitalità è sacra. A dicembre saremmo quì con le nostre ricette autunnali, il pesce appena pescato, e i prodotti che la terra ci permetterà di avere ( carciofi, funghi,cicorie e bietole selvatiche).Mentre scrivo, piove a dirotto e i funghi crescono. Arrivedersi a tutti, vi aspettiamo a dicembre. Il nostro numero di telefono è sempre 0783 370089.Per aiutarci a servirvi meglio é gradita la prenotazione
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16 Giugno 2008 alle 12:45 · Archiviato in Senza Categoria
A parte mangiare bene, può capitare che sulla porta del nostro ristorante si facciano anche incontri un po’ speciali. Spesso per esempio riceviamo la visita di una volpe rossa, con cui gradualmente abbiamo fatto amicizia.
La volpe è simpatica, ma non fa molta conversazione, visto che di solito è piuttosto affamata. Gli diamo qualche pezzetto di carne cruda e sembra gradirlo molto. Ha capito che non siamo suoi nemici, e quindi non ha timore di mangiare direttamente dalle mani, come in queste foto.
La volpe viene ogni sera ad orari diversi. Se avete voglia di un piatto di pesce freschissimo con spettacolo naturalistico annesso, vi aspettiamo!
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16 Aprile 2008 alle 12:09 · Archiviato in Senza Categoria
Che ci piaccia o no abbiamo un governo. La campagna elettorale è finita e possiamo pensare a rilassarci, per il resto per fortuna che Silvio c’è.
Per fortuna c’è il ponte del 25 Aprile-1° Maggio e possiamo dimenticare le fatiche elettorali.
Perchè non venire a San Giovanni di Sinis? Mare bellissimo, le dune(quelle di sabbia) e se non vi basta a pochi km potrete passeggiare nella spiaggia di quarzo di Is Arutas. Se volete spaziare con lo sguardo e godervi uno spettacolo unico potete salire sulla torre di Capo San Marco e ammirare il Sinis vestito con tutti i colori della primavera.
Che vi serve di più? Volete anche mangiar bene? Allora venite da noi. I sapori del mare sposati ai profumi delle erbe selvatiche del Sinis, ma anche la carne del Bue Rosso del Montiferru proposta nelle ricette elaborate da Cristiano. Non perdete l’occasione di gustarle. Prenotate per telefono o via e-mail. Vi aspettiamo.
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