19 marzo 2010 alle 18:48 · Archiviato in Pasquetta, gita fuori porta
La primavera ha molte voci, e nel Sinis le puoi sentire con l’armonia di un coro polifonico, fatto di colori, profumi e panorami ogni volta nuovi, scaldati dal sole quasi tiepido di questo promettente inizio di stagione. Come resistere alla voglia di fare pasquetta tra le dune coperte di boccioli, o passeggiare con calma sulle spiagge ancora non oppresse dalle mille impronte che le martorieranno durante l’estate?
Se poi alla fine della passeggiata vi pungesse vaghezza di un certo languorino, a mettervi il piatto sotto il naso ci pensiamo noi. Ma è d’obbligo la prenotazione, o rischiate di mangiare panini. Vale la pena di finire nella banalità dopo aver cominciato con questa meraviglia?
Ecco la nostra proposta!
In apertura una generosa porzione di antipasti misti della casa, tutti a base di pesce, freddi e caldi, tradizionali e osé.
A seguire, due assaggi di primi:
- penne ai carciofi e gamberi di paranza
- fregola con i frutti di mare
Due secondi:
- fritto misto (ma misto davvero, con pesci, crostacei e molluschi)
- filetti di pesce alle erbe, tutte colte nei dintorni, per ritrovare nel piatto il profumo della passeggiata.
- contorno di verdure in pinzimonio
I migliori vini della nostra cantina sono compresi.
45 € a persona.
30 € per i bambini al di sotto dei 10 anni
per i bambini al di sotto dei 3 anni gatis
Vi aspettiamo!
per prenotazioni: 0783/370089
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16 marzo 2009 alle 18:07 · Archiviato in Pasquetta, gita fuori porta
Ora che le grandi pioggie di questo strano inverno sembrano finite, pare che il tempo ci stia riservando una bellissima primavera. Non avete anche voi, voglia di godervi le prossime feste in un angolo di paradiso? Sole, mare, ottimo cibo. Naturalmente a quello penseremo noi con le ricette del nostro chef Cristiano, che vi proponiamo in un gustoso menù che davvero non vi fa mancare niente del meglio che il nostro mare può offrire:
Antipasto misto di mare
Penne con gamberi e primizie di zucchine
Risotto alla pescatora
Trancio di ricciola alla vernaccia
Fritto misto di freschissimo pesce di paranza
Contorno di verdura fresca
frutta di stagione
€ 40.00
Speriamo di vedervi numerosi come sempre, ma se prenotate prima è meglio!
Al solito numero: 0783 370089
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29 marzo 2008 alle 22:15 · Archiviato in Pasquetta
Ci sentiamo un po’ in colpa…
Chi ha scelto il Sinis per fare Pasquetta ha ricevuto una brutta sorpresa: in tutto l’inverno 2008 il cielo non aveva mandato ancora in terra un giorno di tempesta come quello! Vento, acqua e temperature degne di maggiore altitudine hanno purtroppo sciupato la giornata a quanti speravano di fare un pic nic sui prati fioriti o in riva al mare.
Ma chi aveva progettato di ripararsi per tempo tra le nostre pareti di legno ha trovato il locale riscaldato e la solita atmosfera a prova di maltempo.
Non importa cosa succede là fuori: da noi i sapori sul piatto sono sempre all’altezza della situazione!
La primavera non sembra voler riservare altre brutte sorprese metereologiche, ma noi invece di sorprese ne abbiamo in serbo parecchie. A giorni gli utenti registrati e i clienti affezionati della nostra mailing list riceveranno il calendario degli incontri con gli scrittori di aprile e maggio.
A presto!
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