I sapori della migliore cucina sarda, immersi nella natura del Sinis
Archive for Eventi
14 gennaio 2012 alle 10:34 · Archiviato in Eventi
Vorreste poter presentare ai vostri amici una cena a base di pesce ma non sapete come fare? Avete voglia di imparare a farlo? Cristiano, il nostro chef, ha deciso di mettere a vostra disposizione la sua decennale esperienza. I corsi che inizieranno il 6 di febbraio, avranno la durata di una settimana, con un massimo di tre partecipanti per volta, per quattro ore al giorno.
PROGRAMMA
- 1° giorno: scelta dei prodotti
- 2° giorno: antipasti di mitili (cozze, arselle, cannolicchi, ecc)
- 3° giorno: antipasti di pesce
- 4° giorno: primi piatti (asciutti e minestre)
- 5° giorno: secondi in padella
- 6° giorno: secondi, grill e fritture
Per info e iscrizioni: info@ristoranteledune.net – cell. 3495569348
Post correlati
20 maggio 2010 alle 05:30 · Archiviato in Eventi, Senza Categoria
Mercoledì 26 Maggio, Cristiano parteciperà nuovamente alla trasmissione di Ambra Pintore, VIDEOLINA MATTINA, dove presenterà una ricetta nuova, facile e profumata di erbe del Sinis. Scoprirete così che si può preparare un ottimo piatto senza ingredienti elaborati e dai nomi altisonanti ma servendoci soltanto di ciò che madre natura mette quotidianamente sotto i nosti occhi. Qualità e semplicità conditi con tanto amore sono la miglior garanzia per le pietanze più gustose. VI diamo appuntamento per mercoledì su Videolina e come sempre ci piacerebbe avere il vostro parere.
Post correlati
7 dicembre 2009 alle 11:50 · Archiviato in Cene letterarie, Eventi
Metti una sera a cena con l’autore sardo vivente più tradotto nel mondo. Metti un menù d’eccezione con i suoi crostacei preferiti e falli intercalare dalla lettura del suo ultimo romanzo in brani scelti. Metti un contesto naturale sano e selvaggio come quello del Sinis, colto nella sua stagione meno docile, quanto più forte è il richiamo a cercare il calore del sorriso degli amici.
Mischia insieme gli ingredienti e avrai un cena letteraria d’eccezione, a cui non puoi davvero mancare!
Marcello Fois e Stirpe saranno alle Dune il 18 dicembre alle 21. Reading a cura di Michela Murgia.
Dato il prezzo assolutamente politico della cena a base di pesce, la prenotazione è indispensabile al 0783/370089
- Frittura di oziadas in semola di grano duro
- Risotto alla crema di scampi
- Gamberoni dello chef (dipende da come si sveglia il giorno)
- Sorbetto all’elicriso
- Caffè
Accompagnerà il pasto una scelta tra i migliori vini bianchi delle cantine sarde.
28 € a persona
eventuali intolleranze ai crostacei devono essere segnalate in tempo utile
Post correlati
Post Successivi »