I sapori della migliore cucina sarda, immersi nella natura del Sinis
Archive for Cene letterarie
16 gennaio 2009 alle 21:35 · Archiviato in Cene letterarie, Il ristorante
Carissimi amici,
il successo delle serate letterarie dell’inverno scorso ci ha fatto venir voglia di proporvi una nuova occasione per stare insieme anche quest’anno in modo un po’ insolito. Abbiamo pensato alla serata di sabato 31 gennaio per offrirvi un menù speciale abbinato a un altrettanto speciale appuntamento.
Stavolta non si tratta di uno scrittore di romanzi, ma di Mauro Murgia, un sociologo che ha scritto anche per il Resto del Carlino e per Quotidiano Nazionale, ma che stavolta si presenta a noi in veste di sceneggiatore e soggettista. Il testo che condivideremo durante la serata si chiama Italianez (ed. Pietronenni Capitani), è la trama di un film e racconta di uno chef (guarda caso!) che si innamora di una bellissima ragazza squillo russa apparentemente priva di sentimenti. L’uomo cerca di sedurla accompagnandola in un viaggio fatto di sapori, profumi e tradizioni della nostra terra, fino all’epilogo che non vi riveleremo, perché il testo sta già diventando un film per una produzione italo-russa.
Se Mauro Murgia fa sedurre la bella russa dalle pietanze del suo chef, noi sedurremo voi con le nostre.
- antipasto di carciofi e bottariga
- risotto alla crema di scampi
- trancio di ricciola alle erbe aromatiche
- fritto misto di pesce di paranza
- contorno di erbe spontanee del Sinis saltate in padella
- vini tra i migliori delle cantine sarde, caffè e amaro della casa.
Il prezzo è di 28 euro a persona, l’orario le 20:30 e il numero per prenotare con almeno tre giorni di anticipo è sempre lo stesso: 0783.370089
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12 maggio 2008 alle 14:05 · Archiviato in Cene letterarie
Dopo la pausa di Pasqua e le festività annesse, tornano alla grande le nostre cene letterarie
Sabato 17 maggio vi invitiamo alla quinta, stavolta tutta al femminile.
Michela Murgia da voce ad Amelie Posse, scrittrice svedese che durante la guerra scrisse per l’isola un magnifico e troppo poco noto Interludio di Sardegna.
Aldo Brigaglia, appassionato della Posse, confronta il testo con il nuovo libro di Michela appena edito da Einaudi, Viaggio in Sardegna, dove la Posse è ripetutamente citata. Come sempre accompagneranno la cena brevi reading da entrambi i testi, per un viaggio fatto di sapori e suggestioni.
Data la circostanza la prenotazione in tempi brevi è fortemente consigliata allo 0783/370089 oppure prenotazioni@ristoranteledune.net, dove sarà possibile anche indicare eventuali modifiche al menù per intolleranze al pesce.
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3 marzo 2008 alle 20:26 · Archiviato in Cene letterarie
Peccato per chi pensa che accompagnare libri al cibo sia un abbinamento pesante da digerire! L’altro sabato Nino Nonnis ha dimostrato che la leggerezza sta bene anche con il risotto agli scampi, regalandoci momenti di umorismo e convivialità che non hanno prezzo, compreso il bicchiere della staffa, che alla fine erano sei.
Grazie agli amici presenti, quelli assenti è stato come se ci fossero.
Per rifarsi c’è sempre la prossima volta! State in campana, sarà una bellissima sorpresa.
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