Accabadora, il bel romanzo di Michela Murgia appena uscito per Einaudi, sta mietendo successi di classifica e di critica, e anche noi – che figuriamo tra i ringraziamenti in fondo al libro perché molte di quelle pagine sono state scritte qui – abbiamo voluto rendere omaggio al fascino di quella storia con una serata speciale. Il 6 luglio alle 21 l’autrice sarà presente da noi per una cena espressamente ispirata ai sapori e alle specialità gastronomiche che saltano fuori dalla sua narrazione in ogni capitolo del libro. Per l’occasione lo chef Cristiano derogherà al nostro tradizionale menù di pesce per servire alcune delle migliori carni tradizionali sarde dell’interno.
Culurgiones fatti in casa alla moda di Andrìa Bastìu.
Spiedini alle tre carni con pinzimonio di verdure di stagione.
Gueffus di mandorle di Anna Teresa Listru con vernaccia invecchiata.
Pane artigianale intagliato come piace a Maria Listru.
Vino rosso a volontà servito in brocche di coccio e approvato da Tziu Chicchinu.
Caffè e acqua compresi.
28 euro a persona.
Tutti i piatti saranno preceduti dal brano del romanzo che li richiama.
Vi aspettiamo numerosi e come al solito vi consigliamo la prenotazione al 078.370089.
