Ristorante Le Dune

I sapori della migliore cucina sarda, immersi nella natura del Sinis

Cena con l’autore – Alberto Masala.

La stagione alta è cominciata, e per questo non ci concediamo più tanto facilmente alle serate letterarie. Tuttavia per un nome come quello di Alberto Masala non potevamo non fare un’eccezione! Alberto Masala è un poeta apprezzato a livello internazionale (performer al fianco di nomi come Hirshman e Corso) ma finora si è sempre rifiutato di pubblicare per i canali della distribuzione commerciale. Autore dell’oralità, fino a poco tempo fa scansava le vie editoriali: il suo cammino era, e resta, quello della “street poetry”. Ma è un cammino che fa i conti con la migliore modernità poetica, in bilico fra scritto e orale, e scandisce quindi un vero e proprio Alfabeto di strade.

Il Maestrale è riuscito a convincerlo a raccogliere e pubblicare in una antologia il meglio di trentanni della sua produzione artistica, e noi siamo lieti di averlo come ospite con noi insieme a Michela Murgia, che lo presenterà il 29 aprile alle 20:30.

Il menù che Cristiano ha approntato per la serata è speciale come l’occasione:

- selezione di antipasti misti caldi e freddi a base di pesce e verdure di stagione, portate in tavola secondo la filosofia del KilometroZero.
- zuppa di fregola sarda rustica con arselle selvagge di Mistras
- filetti di ricciola alle erbe spontanee del Sinis
- pinzimonio con olio extravergine e balsamico di vernaccia di Cabras.
- sorbetto all’elicriso di produzione propria
- caffè, acqua e i migliori vini delle cantine sarde.

28  € a persona

Contiamo di avervi numerosi, ma per evitare che qualcuno resti fuori consigliamo come sempre la prenotazione allo 0783.370089

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