I sapori della migliore cucina sarda, immersi nella natura del Sinis
27 dicembre 2009 alle 06:28 · Archiviato in gita fuori porta, natale
Le feste qui stanno trascorrendo con una temperatura di 23 gradi molto poco natalizia, ma con la quale molti “innevati” al nord farebbero volentieri a cambio, e pazienza per le slitte di Babbo Natale. Condizioni metereologiche a parte, noi abbiamo fatto del nostro meglio per creare il clima della festa più familiare dell’anno, a cominciare dal grande presepe di dieci mq allestito all’ingresso del ristorante, che accoglie i visitatori con giochi di luce, acqua, vegetazione tipica e un mix di personaggi tradizionali e insoliti: fare una passeggiata per dargli un’occhiata potrebbe essere un’ottima scusa per accusare un languorino e concedersi un leggero pranzetto di pesce fresco che riequilibri con i suoi omega3 gli eccessi grassi del cenone!
(cliccandoci col tasto destro e selezionando “visualizza immagine” è possibile vedere le foto alla loro dimensione ideale)
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19 dicembre 2009 alle 17:59 · Archiviato in Senza Categoria
La serata con Marcello Fois è stata fantastica. Noi possiamo solo dire grazie ai meravigliosi ospiti che hanno aderito all’invito e un grazie di cuore allo scrittore che ci ha permesso con la sua presenza di ottenere questo risultato. Seguite sempre il nostro sito vi terremmo informati sui prossimi appuntamenti.
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7 dicembre 2009 alle 11:50 · Archiviato in Cene letterarie, Eventi
Metti una sera a cena con l’autore sardo vivente più tradotto nel mondo. Metti un menù d’eccezione con i suoi crostacei preferiti e falli intercalare dalla lettura del suo ultimo romanzo in brani scelti. Metti un contesto naturale sano e selvaggio come quello del Sinis, colto nella sua stagione meno docile, quanto più forte è il richiamo a cercare il calore del sorriso degli amici.
Mischia insieme gli ingredienti e avrai un cena letteraria d’eccezione, a cui non puoi davvero mancare!
Marcello Fois e Stirpe saranno alle Dune il 18 dicembre alle 21. Reading a cura di Michela Murgia.
Dato il prezzo assolutamente politico della cena a base di pesce, la prenotazione è indispensabile al 0783/370089
- Frittura di oziadas in semola di grano duro
- Risotto alla crema di scampi
- Gamberoni dello chef (dipende da come si sveglia il giorno)
- Sorbetto all’elicriso
- Caffè
Accompagnerà il pasto una scelta tra i migliori vini bianchi delle cantine sarde.
28 € a persona
eventuali intolleranze ai crostacei devono essere segnalate in tempo utile
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