I sapori della migliore cucina sarda, immersi nella natura del Sinis
16 Giugno 2008 alle 12:45 · Archiviato in Senza Categoria
A parte mangiare bene, può capitare che sulla porta del nostro ristorante si facciano anche incontri un po’ speciali. Spesso per esempio riceviamo la visita di una volpe rossa, con cui gradualmente abbiamo fatto amicizia.
La volpe è simpatica, ma non fa molta conversazione, visto che di solito è piuttosto affamata. Gli diamo qualche pezzetto di carne cruda e sembra gradirlo molto. Ha capito che non siamo suoi nemici, e quindi non ha timore di mangiare direttamente dalle mani, come in queste foto.
La volpe viene ogni sera ad orari diversi. Se avete voglia di un piatto di pesce freschissimo con spettacolo naturalistico annesso, vi aspettiamo!
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29 Maggio 2008 alle 18:06 · Archiviato in Il ristorante
Chi ha rubato la primavera? Pioggia, vento, tamporali e sole a sprazzi. Governo ladro! così si sarebbe detto in altri tempi. Ma noi non ci lasciamo scoraggiare dal tempo e mentre vi aspettimo mettiamo a punto per voi, anzi lo fà Cristiano con la sua infinita fantasia, le proposte della cucina primaverile. Lumache al verde o in salsa piccante, trance di pesce serra o di parago in umido con riccioli di carote, ravioli di pesce san pietro, e tanto altro per soddisfare i palati dei buongustai più esigenti. Volete provare queste prelibatezze? Venite a trovarci. Per aiutarci a servirvi meglio è gradita la prenotazione al numero 0783 370089
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12 Maggio 2008 alle 14:05 · Archiviato in Cene letterarie
Dopo la pausa di Pasqua e le festività annesse, tornano alla grande le nostre cene letterarie
Sabato 17 maggio vi invitiamo alla quinta, stavolta tutta al femminile.
Michela Murgia da voce ad Amelie Posse, scrittrice svedese che durante la guerra scrisse per l’isola un magnifico e troppo poco noto Interludio di Sardegna.
Aldo Brigaglia, appassionato della Posse, confronta il testo con il nuovo libro di Michela appena edito da Einaudi, Viaggio in Sardegna, dove la Posse è ripetutamente citata. Come sempre accompagneranno la cena brevi reading da entrambi i testi, per un viaggio fatto di sapori e suggestioni.
Data la circostanza la prenotazione in tempi brevi è fortemente consigliata allo 0783/370089 oppure prenotazioni@ristoranteledune.net, dove sarà possibile anche indicare eventuali modifiche al menù per intolleranze al pesce.
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